Кортизол, вырабатывается на фоне хронического стресса: постоянного страха, унижения, обид. Во время длительного нервного истощения организму требуются белки. Рекомендуется употреблять кисломолочные продукты с бифидо– и лактобактериями низкой жирности (нулевую жирность использовать не рекомендуется). Подходит для диеты постное мясо, рыба, морепродукты. Жиры временно могут поднять настроение, однако их действие продлится недолго, и вскоре депрессия вернется вместе с плохим настроением.

Кроме того, избыток кортизола подавляет функцию щитовидной железы и вызывает дефицит тиреоидных гормонов, которые обеспечивают хороший внешний вид, настроение, особенно по утрам. Сейчас вы наверняка вспомните своих знакомых, которые каждое утро встают «не с той ноги» и начинают день с брюзжания.

Для борьбы с депрессией подходят растительные масла, которые поставляют в организм необходимые вещества, они вернут спокойствие и хорошее расположение духа. На обмен веществ хорошо влияют оливковое, подсолнечное, льняное масло. Подходят также сырые овощи и фрукты.

Во время стресса быстро расходуется витамин С, запасы которого необходимо пополнять вместе с продуктами питания: овощами и фруктами, зеленью. В то же время необходимо отказаться от консервантов, искусственных добавок и красителей, которые снижают иммунитет, препятствуют всасыванию витаминов и способствуют накапливанию токсинов.

Некоторые люди борются с апатией с помощью кофе или крепкого чая, однако бодрящее действие кофеина продолжается около получаса, а затем активность резко падает, в результате чего человек снова пьет кофе или чай, что наносит вред сердцу, печени. Лучше пить зеленый чай, чай с имбирем, матэ, чаи с мятой, ромашкой, лимоном. Чашка какао или горячего шоколада будут полезнее, чем постоянное введение в организм кофеина.

Если вас мучает постоянное беспокойство, стоит попробовать сделать коктейль, который действует как антидепрессант.

Коктейль-антидепрессант.  1 банан, 1 /3 лимона, 80 г йогурта или нежирной сметаны.

Банан измельчают миксером, затем смешивают с соком лимона и йогуртом или сметаной.

Шоколад является сильным антидепрессантом, он содержит эндорфины, которые тонизируют и улучшают настроение. В шоколаде есть и другое вещество – андамин, возбуждающее действие которого специалисты сравнивают с действием гашиша, однако это вещество не вызывает привыкания. Несмотря на это, шоколад употреблять следует в малых количествах и не постоянно.

В стрессовых ситуациях нужно пить больше воды температурой не ниже 15 °C.

Также можно попробовать использовать запахи. Масло аниса и апельсина хорошо воздействуют на эмоциональное состояние, снижают количество ударов сердца. От депрессии и тревожности помогают масла бергамота, базилика, грейпфрута, герани. Анти стрессовое действие оказывает запах жасмина. Нервное напряжение снимет масло иланг-иланга, нервное истощение лечат маслом кардамона, маслом кедра. Снотворным эффектом обладает масло лаванды, а при истеричности и бессоннице нюхают масло сандала. Ароматическое масло можно наносить капельками на домашние предметы, лампы, постельное белье.

Особое внимание уделяют продуктам, богатым витаминами группы В, которые участвуют в нормализации работы нервной системы.

Витамин B 1 (тиамин).  Оказывает положительное воздействие на нервную систему и умственные способности. При длительном стрессе потребность в нем возрастает. Витамин уничтожает тепловая обработка, он плохо всасывается вместе с кофеином, алкоголем. При недостатке этого витамина рекомендуют В1 2–6 мг в стуки. Норма витамина В1: для взрослых мужчин – 1,2 мг, женщин – 1,1 мг, кормящих женщин – 1,5 мг, детей – 0,6 до 0,9 мг в день.

Таблица содержания витамина B 1 в продуктах (мг/100 г продукта)

Таблица содержания витамина B 1 в продуктах (мг/100 г продукта)

Витамин В 6 . Витамин В6 участвует в процессах выработки «гормона счастья» – серотонина (антипод кортизола). Норма витамина В6 составляет обычно 2  мг в день.

Таблица содержания витамина B 6 в продуктах (мг/100 г продукта)

Таблица содержания витамина B 6 в продуктах (мг/100 г продукта)

Витамин В 12 . Снижает нервное напряжение, восстанавливает настроение, улучшает память. Недостаток В12 вызывает депрессию. Суточная норма витамина В12: для взрослых – 2,4 мкг, кормящих/беременных женщин – 2,8/2,6 мкг, детей – 0,9–2,4 мкг.

Таблица содержания витамина B 12 в продуктах (мг/100 г продукта)

Таблица содержания витамина B 12 в продуктах (мг/100 г продукта)

Хром.  Стрессы истощают организм и требуют дополнительного количества хрома. Важен хром и для регулирования синтеза жиров, обмена углеводов. Снижается содержание хрома у беременных женщин, у спортсменов.

Таблица содержания хрома в продуктах питания (мкг/100 г продукта)

Таблица содержания хрома в продуктах питания (мкг/100 г продукта)

Только 0,4–2,5 % хрома из продукта может попасть в кровь из-за сложных процессов химических процессов, происходящих при пищеварении, остальная часть выводится с отходами организма. Меньшее количество хрома может всосаться в кровь при параллельном использовании простых сахаров, при употреблении сдобы, сладостей, макаронных изделий, – хром в этом случае выводится с мочой. Увеличивает всасываемость хрома витамин С, ниацин (витамин В3, норма: для взрослых мужчин – 16 мг, женщин – 14 мг, кормящих и беременных женщин – 17–18 мг, детей – 9–16 мг в день). Потребность человеческого организма в хроме составляет 50–200 мкг в сутки. Дефицит хрома в организме может развиться при недостаточном поступлении этого элемента (20 мкг/день и менее). Токсическая доза для человека: 200 мг. При низком содержании хрома могут возникнуть головные боли, беспокойство, бессонница, снижение чувствительности конечностей, дрожь в конечностях, повышается уровень холестерина. При недостаточном поступлении хрома в организм необходимо увеличить в рационе количество продуктов с повышенным содержанием хрома. К таким продуктам следует отнести свеклу, помидоры, кукурузу, яблоки, мясо, рыбу, крабов, яйца, мелиссу, фасоль, горох, сою, печень, хлеб грубого помола, редис, картофель, капусту, томаты, вишню, сливы, виноград, чернику.