Подружитесь   c   ЗОЖ !

Архив меток для асафетида

Асафетида Применение

Асафетида считается азиатской пряностью, однако в прошлых веках ее широко использовали в России в лечебных целях. Перечислю несколько лечебных свойств асафетиды, при приеме  внутрь, выделяется через кожу с потом, мочой и через легкие. Большие приемы смолы вызывают тошноту, головную боль, головокружение. Пряность - могущественный стимулятор пищеварения. Лекарственный порошок на основе асафетиды, ...

Асафетида. Рецепты

Кулинарные рецепты из этой пряности ценятся во всех изысканных ресторанах. Она входит в рецепты многих ценных, вкусных, но трудно перевариваемых блюд. Высококлассные повара знают толк в блюдах из этой пряности. Ее обязательно добавляют в бобовые блюда, она хороша в лепешках, блюдах из риса и различных овощей. Асафетида используется в малых ...

Асафетида. Что это такое?

Асафетида, пряность, сильно пахнущие куски смолы, полученные из многолетнего растения семейства зонтичных. Высота его около 2 м. Корень массивный, мясистый. Синонимы: хинг, илан, ферула, смола, дурной дух, чертов кал, асмарток, хилтит,  вонючий палец. Ценят эту пря­ность за лечебные свойства в Греции и Риме. Пикантный острый вкус этой пряности, купцы любят, доставляют ее ...