Жиры в жизни человека — абсолютно необходимый компонент рациона питания. Жиры используются в качестве основного сырья для производства клеточных мембран. Жиры являются главными составляющими многих гормонов. Производство половых гормонов зависит от наличия в организме некоторых незаменимых жиров, в том числе пресловутого холестерина. Нервным клеткам тоже необходимы жиры, которые нужны для ...